『enjoy UMI』

スタートです。

ちなみに今日は

『メロンショートケーキ』

が一足先に始まっていましたよ。

相変わらずの大人気なんですね

さすがメロン

もちろんメロンは

牧之原の森木農園さんから

今年もジューシーで美味しいんだそうです。

このメロンケーキは他にもこだわりが、

メロンに合わせ

甘さ控えめのホイップクリームと

丁寧に焼き上げたスポンジケーキ

こちらには

とっておきの隠し味に

【アブサン】

ニガヨモギやアニス、ミントなどを使った

薬草系のリキュール

透き通った美しい緑色が特徴で

「緑の妖精」なんていわれ方もしているようです。

フランスでめちゃくちゃ流行って

フランス映画とかにも

「ペルノ―」とかって出てきたりします。

これが入ると

メロンの風味を邪魔せず

独特の清涼感と深みが出ます。

メロンとの相性も良く

ケーキ全体をグレードアップ

僕の2番目ぐらいに好きなお酒なので

とっておきなのでした。

ちなみに、

同じアブサン好きの巨匠がいるので

ついでに紹介させてください。

ロートレック、ゴッホ、モディリアーニなどなど

ちょっと変わった方が多いですね(笑)

特に、アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレックは

「緑の妖精」ではなく

「緑色は悪魔の誘惑の色」と言っていたそうです。

美しいアブサンの緑色に魅入られ

一部にアブサンを使った作品もあるんだとか

そんな、ロートレックのポスターは

人物の一瞬の動きをとらえる天才

しかも、遠くからでも目を引く効果的な描き方が特徴