こんにちは

ケンゴです。

今日は、20歳の時に教えていただいていた

先生の作品を紹介させていただきます。

「小河朋司」先生の作品です。

青の強いストライプが溶け合い

動き出しそうな視覚効果

なにやら流動的な形も補助して

水中から見ているような作品ですね。

小河先生の作品の特徴は

見えない光に色彩を与えて

見えるようにするという作品が多くあります。

見えない光っていうのが、

「反射光」

長くなるので説明は省きますが、

分かりやすい作品がこれ↓

白い壁に反射した光がパネルの裏の色面にさらに反射して

壁に色が映る、というもの

この反射光を使った作品

オシャレすぎますね(笑)

清潔感があって、

病院関係に人気があるんだとか

さすがです。

さてさて、

いよいよ今日から始まりました。

『マンゴーロールケーキ』

濃厚な甘さと強い香りご特徴の

「グラシアスマンゴー」

を、贅沢に使った

この時季にピッタリの

とろけるようなロールケーキ

マンゴーの黄色が

とってもかわいいくて

ついつい

魅かれてしまします。

マンゴーの香りって特徴があるので、

見ているだけで香ってきませんか？

いい香りです。

この「マンゴーロールケーキ」にも

小河先生の様に

オシャレで効果的な

技術が隠されているんです。

実は、巻く前に

ふわふわ生地の内側に

マンゴーピューレを

贅沢に満遍なく塗って

染み込ませているんです。

それによって、

マンゴーの香りは倍増

どこから食べてもマンゴーを感じます。

この

目に見えないひと手間

先生

さすがです。

そんな、こだわりの

「マンゴーロールケーキ」は

1日数量限定になりますので、

絶対予約がおすすめです。

8/19までとなっておりますので、

ぜひぜひ、この土日に、

無くなってしまう前にお越しください。

それでは、また明日お会いしましょう。

―UMI　TABLEー

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