こんにちは

UMI　コンシェルジュミッチーです。

☆ケンゴブログ☆でもお伝えさせていただきましたが

洋服のオンラインショップ【selecteye onlineshop】に続いて、

UMI PUPANのオンラインショップも開設！

今は、マンスリーケーキや人気のちーずけーき、

焼き菓子の詰め合わせなどが

購入できます＾＾

オンラインショップ専用のインスタのアカウントも

↓

@UMI PUPAN onlin shop

これから少しずつUPしていくので、ぜひフォローをお願いします！

UMI 店頭では

密かにファンが多い、UMI PUPANのシフォンケーキが

NEWバージョンになったのをご存知ですか？？

パッと見

まったくわからないんですが

実は小麦粉を米粉にチェンジ。

米粉は言わずもがな、お米が原材料で

粉の状態で触ると、片栗粉の様にきめ細かくてサラッとしていて驚きました！

工房のユカノさんに、新シフォンのこだわりポイントを聞いたところ

卵や、牛乳など他の材料と混ぜ合わせると

今までは、重めで固い生地だったのが

米粉はサラサラとした

柔らかい生地になるそうで

トロトロの生地の扱いに試行錯誤を重ねたそうです。

実際に食べてみると

今までのしっとりしたシフォンケーキを

さらに、きめ細かくした感じで

米粉のもっちり感と

食べたら口の中で消える柔らかいスポンジが絶品です＾＾

テイクアウトでも、イートインでも

お召し上がりいただけるのでぜひぜひ食べてみてください！

そして、なにやら

工房チームが米粉を使った

シフォンケーキ以外の焼き菓子を試作してくれていますので

新作焼き菓子たちも、お楽しみにしていてください＾＾

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~18:30 L.O

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp