アーカイブ：2022年11月29日

『感じて、ください。』

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





11/27、日曜日。

18時。



UMI×SINQ

『silent dinner』

開演。



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「炭火フレンチsinq」の

保崎シェフをお迎えして、

嗅覚、味覚　視覚を研ぎ澄まして味わう

黙食ディナーがスタート。



キャンドルの灯りと音楽。



色とりどりのお野菜。

炭火焼きの手法。

素材を存分に引き出した味。

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シェフのこだわりの一つ一つが詰まったお料理が次から次へと。



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保崎シェフ曰はく、

とにかく、


『五感で、感じてください』と。。。





私、アシスタントを務めてさせていただきながら、いちいち感動。



そして、必死(´∀｀*)

とにかく、必死(´∀｀*)





気付けば、もうあっという間に、フィナーレを迎えていました(°_°)



お客様の反応をみる余裕さえなかった2時間。　





でしたが、

お帰りになる時に、

皆さん、笑顔で『美味しかったぁ〜、楽しかったぁ〜』ってお言葉をくださって。。。





あー、感動(T_T)







保崎シェフのお料理と、

UMIの空間。



みんなで作り上げた、5th anniversaryイベントは、唯一無二の特別なものになりました。





ドキドキで、ワクワクで、ハラハラだったけど、

たった一回の、一度しか体験できない

記憶に残る会を開催できたことに感謝です。





そして、



このイベントの為に、連日連夜準備し、仕込みをしてくださった保崎シェフ。

本当にありがとうございました！！


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ここから、また皆様のおかげで、

UMI6周年に向けて、いいスタートが切れそうです（＾ν＾）







さてさて、





皆さん、



実は、このイベントで初お披露目されたPUPANの新作お菓子があるんです♪♪♪



それが、

こちら〜



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【酒粕クラッカー】

702yen（税込）



その名の通り、酒粕が入ったクラッカー(^_^*)

なんて（笑）、説明が大雑把ですね。



クラッカーというだけあって、歯応えがサクサク。

ちなみに、

ノンバター、ノンエッグ。

バターの代わりに、オリーブオイルを使用。

甘さは、てんさい糖で優しい〜。



酒粕の風味も程よくて、

甘塩っぱい味わいが、たまらない^_^



また、私、ハマってしまいそう( ・∇・)



米粉クッキーとは、また一度違う食感と甘さなんです。

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お好きな米粉クッキーと、セットで、違いを楽しむのに、オススメ！！







そしてそして、

もう一つ、PUPANのお菓子米粉のシフォンケーキがリニューアル！！



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【 無農薬米粉のシフォンケーキ 】

ドリンクset ¥1,320(税込)

テイクアウト ¥594(税込)





ぐり茶でお馴染みの沼津の五十鈴園さんの無農薬米粉を使い、

カラダに優しく、フワフワ食感に

焼き上げたシフォンケーキ。



バニラ・きなこ・紅茶の3つのフレーバーから

日替わりでのご用意。



しっとりだけど、しっかり弾力。

昔懐かしい食感と味わい。





次々と、PUPANのお菓子の新作が登場していきますので、皆さん、ついてきてくださいね（＾∇＾）



こちらの、、、

12月マンスリーケーキも、絶賛ご予約承り中でございます♪♪♪












「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」

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15cm¥2160(税抜¥2000)



要冷蔵／賞味期限2週間







ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)



お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)











米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、



2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、



ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。







クリスマスには、もちろん、



お歳暮やお年賀にも、



ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。







続いて、



毎年恒例の、



「いちごのXmasビオタルト」



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18cm¥4968(税抜¥4600)



要冷蔵　賞味期限2日







ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)



引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)











バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。



それでは、　





今日も元気にお待ちしておりまーす。

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