『感じて、ください。』
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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。
11/27、日曜日。
18時。
UMI×SINQ
『silent dinner』
開演。
![preview (2)_s[2].jpg](https://www.selecteye.co.jp/blog/umi_table/photo/preview%20%282%29_s%5B2%5D.jpg)
「炭火フレンチsinq」の
保崎シェフをお迎えして、
嗅覚、味覚 視覚を研ぎ澄まして味わう
黙食ディナーがスタート。
キャンドルの灯りと音楽。
色とりどりのお野菜。
炭火焼きの手法。
素材を存分に引き出した味。
シェフのこだわりの一つ一つが詰まったお料理が次から次へと。
![preview (3)_s[2].jpg](https://www.selecteye.co.jp/blog/umi_table/photo/preview%20%283%29_s%5B2%5D.jpg)
保崎シェフ曰はく、
とにかく、
『五感で、感じてください』と。。。
私、アシスタントを務めてさせていただきながら、いちいち感動。
そして、必死(´∀｀*)
とにかく、必死(´∀｀*)
気付けば、もうあっという間に、フィナーレを迎えていました(°_°)
お客様の反応をみる余裕さえなかった2時間。
そして、必死(´∀｀*)
とにかく、必死(´∀｀*)
気付けば、もうあっという間に、フィナーレを迎えていました(°_°)
お客様の反応をみる余裕さえなかった2時間。
でしたが、
お帰りになる時に、
皆さん、笑顔で『美味しかったぁ〜、楽しかったぁ〜』ってお言葉をくださって。。。
あー、感動(T_T)
保崎シェフのお料理と、
UMIの空間。
みんなで作り上げた、5th anniversaryイベントは、唯一無二の特別なものになりました。
ドキドキで、ワクワクで、ハラハラだったけど、
たった一回の、一度しか体験できない
記憶に残る会を開催できたことに感謝です。
そして、
このイベントの為に、連日連夜準備し、仕込みをしてくださった保崎シェフ。
本当にありがとうございました！！
ここから、また皆様のおかげで、
UMI6周年に向けて、いいスタートが切れそうです（＾ν＾）
さてさて、
皆さん、
実は、このイベントで初お披露目されたPUPANの新作お菓子があるんです♪♪♪
それが、
こちら〜
【酒粕クラッカー】
702yen（税込）
その名の通り、酒粕が入ったクラッカー(^_^*)
なんて（笑）、説明が大雑把ですね。
クラッカーというだけあって、歯応えがサクサク。
ちなみに、
ノンバター、ノンエッグ。
バターの代わりに、オリーブオイルを使用。
甘さは、てんさい糖で優しい〜。
酒粕の風味も程よくて、
甘塩っぱい味わいが、たまらない^_^
また、私、ハマってしまいそう( ・∇・)
米粉クッキーとは、また一度違う食感と甘さなんです。
![preview (2)_s[1].jpg](https://www.selecteye.co.jp/blog/umi_table/photo/892ff6130457d6cf1409df753ec2296caf506f8b.jpg)
お好きな米粉クッキーと、セットで、違いを楽しむのに、オススメ！！
そしてそして、
もう一つ、PUPANのお菓子米粉のシフォンケーキがリニューアル！！
【 無農薬米粉のシフォンケーキ 】
ドリンクset ¥1,320(税込)
テイクアウト ¥594(税込)
ぐり茶でお馴染みの沼津の五十鈴園さんの無農薬米粉を使い、
カラダに優しく、フワフワ食感に
焼き上げたシフォンケーキ。
バニラ・きなこ・紅茶の3つのフレーバーから
日替わりでのご用意。
しっとりだけど、しっかり弾力。
昔懐かしい食感と味わい。
次々と、PUPANのお菓子の新作が登場していきますので、皆さん、ついてきてくださいね（＾∇＾）
こちらの、、、
12月マンスリーケーキも、絶賛ご予約承り中でございます♪♪♪
「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」
15cm¥2160(税抜¥2000)
要冷蔵／賞味期限2週間
ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)
お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)
米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、
2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、
ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。
クリスマスには、もちろん、
お歳暮やお年賀にも、
ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。
続いて、
毎年恒例の、
「いちごのXmasビオタルト」
18cm¥4968(税抜¥4600)
要冷蔵 賞味期限2日
ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)
引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)
バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。
香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。
ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。
甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。
それでは、
今日も元気にお待ちしておりまーす。
![preview (8)_s[10].jpg](https://www.selecteye.co.jp/blog/umi_table/photo/preview%20%288%29_s%5B10%5D.jpg)
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