こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今日、

2月4日は、立春。

立春は、

新しい季節を迎える、節目となる特別な日。

旧暦からすると、

新しい年のスタート、そして、春の始まりとされる日なんです。

前日の節分に邪気を祓い、

新しい目標を掲げたり、

新しいことを始めるなど、

前向きな気持ちで過ごせば、

良い運気を呼び込むことができるという、

新しい一年の始まり。

そして、



そんな、立春にやるべき行動の1つに、





「立春大吉」とかかれたお札を、家の入口に貼る風習があるらしいんです、、、





一年の始まりに、招運来福を願う意味があるとされ、門をくぐって家に入ってきた鬼もこのお札を見ると出ていくのだとか。

　



立春大吉の御札を用意したら、

新しい一年が良い年になるように願いを込めて、

立春の日の朝、

家の入口や、大切な部屋の入口に、目より高い位置に貼り付けるという。。。





私、

今までこの行事を知らなかった>_<

いや、

『立春大吉』なんて、いい言葉じゃないか！！



ということで、

早速、朝玄関に貼ってきました。



とにかく、

新しいスタートに、笑って毎日過ごせるようにしたい！！想いを込めて！！

知ったからには、即実行です（＾ν＾）

さてさて、



気持ちよく、スタートを切ったところで、

本日より、

3月ホワイトデー限定マンスリーケーキのご予約が始まりました〜！！

select eyeから贈るWhiteDay sweets

[五十鈴園]の抹茶を使った

「雪抹茶けーき」

要冷蔵庫／賞味期限3日

17cm 3240yen(税込）



(ご予約期間)   2/4sat-3/5sun

(お渡し期間)   3/10fri-3/21tue





今回は、新作、初お披露目。



こだわりは、とにかく、

沼津ぐり茶【五十鈴園】の粉末抹茶を贅沢に使用。



このぐり茶のお抹茶、

色鮮やかで味に深みがあり、まろやか。

クリームチーズをベースに抹茶を混ぜ込み、

風味をだし、上から粉末を振りかけ、ほろ苦をプラス。

下には、パルメジャーノの濃厚チーズムースと米粉のクラッシュタルトを。





三層からなる、

ほろ苦、

風味、

まろやか、

サクサク食感が、

何とも贅沢で、

美味！！

抹茶好きな方！！

絶対ハマりますよー^_^

そういえば、

私が二十数年前、

このカフェの焼き菓子にどハマりしたきっかけのお菓子が、

『抹茶ぐるぐるクッキー』でした。

あの頃は、まだまだ、素材もいたってシンプルで、米粉ではなかったけど、

優しい味はずっと変わらなかったなぁ。。。

私も大好きなお抹茶。

皆さんも、気に入ってくださるはず。

本日から、

ご予約スタートです♪♪♪

それでは、、、

今日もみんなで元気にお待ちしております！！

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