こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

毎週月曜日は、

PUPANのクッキー焼DAY！！

朝から甘〜い香りが漂う工房ですが、、、、

クッキーが焼きあがるまでには、

実は、いくつもの工程を乗り越えて、

辿りついているのです。

生地を仕込み、

一日冷蔵庫で寝かせて、

特製のクッキー型に成形をし、

また、生地を固めて休ませる。

そして、

生地を四角にカット。

と言っても、

まずは、

目安の線を縦と横につける。

そこから、

一気に切断。

鉄板に揃えながら並べて、

いざ、オーブンに出陣！！

薄いクッキー用に、上火と下火の温度に差を付けて、熱が均等に回るように、調整しながら、焼いていく。

いよいよ、

甘〜い香りや、

香ばしい香り、

スパイシーな香りが漂い、

やっと完成。





何工程も経て、

全て手作業で、

PUPANの焼き菓子達は、作られていきます。

そんなPUPANのお菓子が、

この度、

こちらにWEB掲載されましたぁ♪♪

コチラから★

↓↓↓



『日本全国　お取り寄せ手帖』

我らがBOSSが、

PUPANのお菓子についてたくさん語っております。



なぜグルテンフリーのお菓子に！？

完成までの道のりは！？

これからのPUPANのお菓子の展望は！？



PUPANのお菓子が完全にグルテンフリーになって、1年半。



工房チームが一つ一つ、

妥協せずに、

納得するまで、

諦めず、

微差にこだわりながら、

歩んだグルテンフリーへの道。



まだまだ、始まったばかりです。



これからのPUPANは、さらに美味しくて、カラダとココロに優しいグルテンフリーの新作お菓子へ挑戦していきます^ ^





さてさて、

先週末からスタートとした

【シャインマスカットフェア】も大好評！！

みずみずしくて、

甘くて、

中はジューシー、

外はパリッとなシャインマスカット。





なんと、

今回、シャインマスカットのケーキは、

第一弾と第二弾と2回に分けて登場しちゃいます。

まず、

ただ今販売中の第一弾は、

ノンバター、ノンエッグの乳製品不使用のビオタルトバージョン！！

こちらは、8/31(木)までとなります。





【シャインマスカットビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen （税込）





私も食べたさすぎて我慢できず、

予約してゲットしました^_^

シャインマスカットの甘さとともに、幸せを噛み締めながら。

そして、

9/1(金)から、第二弾がスタート！！

【シャインマスカットのショート】

ドリンク付 1430yen（税込）

お持ち帰り 1080yen（税込）

美しいフォルム〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

爽やかなジューシーな花びらのようなシャインマスカットを贅沢に使用。

しっとりふわふわな米粉のスポンジ生地と、

上には甘さ控えめなヨーグルトクリームを合わせて。

甘味のあるシャインマスカットとさっぱりとさわやかなクリームの相性は抜群！！





タルトの後に、ショートケーキ。

シャインマスカットの味わいをタイプの違う2種のケーキで是非感じていただきたいです( ＾∀＾)

そしてそして、

平日、土日祝日毎日出会える、

こちらも！！



【シャインマスカットパフェ】

ドリンク付　2200yen（税込）



甘いシャインマスカットだからこそ、

爽やかにさっぱりとしたものと合わせて。



井出牧場のホルスから作った特製レモンジェラートに、

上部には、ヨーグルトゼリー、エルダー＆レモンジュレ。

下部には、白ワインジュレ、ミルクぷりん。



中にも、外にも、シャインマスカットが入って。





残暑が厳しい中、クールダウンして、さっぱりさせたいですよね(^_-)





まだまだ、【シャインマスカットフェア】開催中！！

パリパリで甘い果実を是非ご堪能しにいらして下さーい^ ^

それでは、

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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絶賛ご予約承り中！！

【たっぷり林檎と胡桃のケーキ】







17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）



要冷蔵／賞味期限２週間



ご予約期間：8/18(fri) ～ 9/18(mon)

お渡し期間：9/21(tue) ～ 9/30(sat)



☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

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