こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





今日の夕飯は、

おでん。

昨日の夜から、

コトコト煮込んで来ました。

大根、じゃがいも、こんにゃく、卵、牛すじ...



私、特に練り製品が好きなんですよね〜^ ^

ハフハフ、

フゥフゥ、

ホクホク、

しながら、

アツアツを堪能。

煮込む時間が長いほど、

染み染みして、

旨み倍増。





2日目は、また、さらに染みて美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)





最近まで、

おでんが献立にあがるのは、全く皆無だったのに^ ^



そんな季節がやって来ました（＾ν＾）

さてさて、

今週から始まりましたよー♪♪♪



ほっこりパフェのこちら〜



【さつまいもパフェ】



ドリンク付き　2200yen（税込）

もう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

さつまいものオンパレード！！





特製さつまいもクリームに、さつまいもプリン、さつまいものキャラメリゼの

お芋づくし！！

でも、

ほっこりホクホク、クリーミーだけじゃないんですよ〜。





アールグレイの紅茶のジュレに、白ワインでコトコト煮たりんごのコンポートが

中に！！

爽やかに〜、さっぱりと。







さつまいものほっくりな甘さと食感に、

食べ頃の林檎のコンポートのシャキッと食感、

ほろ甘、ほろ苦、さっぱり紅茶ジュレのフルっと食感が、

ミルクジェラートの濃厚な味わいと一緒に、

いろいろ楽しめてしまいます♪♪♪

喉越しはスッキリ、

けど、

気持ちはほっこり。



芋好き女子にはたまらなーい。







で、

ここで、ちょっとした裏話。



毎回パフェ撮影の時は、

私が制作しておりますが、



実は、

今回のさつまいもパフェのメニュー写真撮影は、

工房チームのサアヤちゃんとレミさんが制作してくれたんです^ ^



初めての撮影用のパフェ作り。



層がしっかり出るように、



側面を綺麗に、



でも、

溶けて、垂れないように。





渾身の写真が撮れました^_^

私も、

毎回、何回やっても、

緊張。



フードスタイリストの方を本当尊敬します(≧∀≦)





ということで、

みんなの思いがこもった【さつまいもパフェ】

是非、ご堪能しにいらしてくださーい^ ^

そして、

こちらも大人気！！

10/31（火）まで、やっておりまーす。



【お芋のシューモンブラン】



ドリンク付 1320yen（税込）

お持ち帰り 972yen（税込）

シュー生地を使ったさつまいもモンブラン。



『米粉を使ったクッキーシュークリーム』と、

豆乳のお芋クリームのモンブランがコラボレーション。

豆乳クリームを使ってるから、

優しい〜甘さと軽さ。

米粉のシュー生地は、しっとりだけど、

上の皮は米粉のクッキー生地を使用してるから、

サクッと、歯応えがまたイイ^ ^

ショーケースに並ぶ【シューモンブラン】を見て、

大概皆さん、栗！？じゃないのね〜、珍しい！！

っておっしゃって、

そのままテイクアウトしてくださるお客様が多いんです。



そう、

モンブラン＝栗ではないんです。

さつまいもの優しい甘さが伝わる、シューモンブラン。

本日も、

ショーケースにズラーと勢揃いしております。





秋の味覚【さつまいも】スイーツを是非、満喫しにいらしてください^ ^